Türkiye ve dünya çapındaki fabrikalara gıda aromaları geliştirme ve tedarik etme konusunda lider endüstri ortağı

Hızla gelişen gıda üretim dünyasında, lezzet artık üretim hatlarında sadece eklenen bir unsur değil. Günümüzde, işlenmiş herhangi bir gıda ürününün duyusal kimliğinin merkezinde yer alıyor ve tüketicilerin bir ürün ile diğeri arasında seçim yaparken güvendiği temel bir faktör. Genişleyen ve çeşitlenen pazarlarla birlikte, fabrikaların sürekli artan taleplerini karşılayabilecek bir lezzet tedarikçisine olan ihtiyaç her zamankinden daha fazla. İşte tam da bu noktada Lisa Roma, bölgenin önde gelen endüstriyel lezzet üreticilerinden biri ve Türkiye ve diğer ülkelerdeki patates cipsi, atıştırmalık ve hazır yemek fabrikaları için önemli bir ortak olarak öne çıkıyor.

Lisa Roma'nın iş felsefesi, gıda endüstrisi ve üretim hatlarının gereksinimleri konusunda derin bir anlayışa dayanmaktadır. İster taze patates cipsi, ister kızarmış çıtır hamur, ister tahıl veya kuruyemiş ürünleri, isterse hazır gıdalar olsun, her lezzetin hammaddenin özelliklerine uyum sağlaması için hassas bir formülasyona ihtiyacı vardır. Bu anlayış yoktan var olmuyor; endüstriyel gıda lezzeti geliştirme dünyasındaki onlarca yıllık deneyimin bir sonucudur. Şirket, çeşitli pazarlardaki tüketici zevklerini okuma ve tek bir aromanın nihai ürünün değerini nasıl artırabileceğini veya pazar konumunu kısa sürede nasıl dönüştürebileceğini anlama konusunda olağanüstü bir yetenek kazanmıştır.

Şirket, endüstriyel kullanım için özel olarak tasarlanmış, geniş bir yelpazede yüksek konsantrasyonlu toz aromalar sunmaktadır. Bu aromalar, üreticilerin kızartma, fırınlama veya kavurma sırasındaki üretim hacmi veya sıcaklık değişimlerinden bağımsız olarak her partide tutarlı bir tat ve dokuya sahip ürünler üretmelerini sağlar. Bu, gıda endüstrisinde başarı için çok önemli bir faktördür, çünkü üreticiler partiler arasında aroma dalgalanmaları riskini göze alamaz, çünkü bu durum tüketici güvenini ve marka gücünü doğrudan etkiler.

Liza Roma'nın gücü, her üretici için özel aromalar geliştirme becerisinde de yatmaktadır. Ar-Ge ekipleri, bir üreticinin üretmeyi planladığı belirli ürünü inceler ve ardından tuzluluk, asidite, aroma, yağ içeriği ve nihai tadı etkileyen diğer unsurlar dahil olmak üzere teknik özelliklerine uygun bir aroma formülü tasarlar. Bu hizmet, müşterilerin rakiplerinden farklı, özel bir ürün üretmelerine olanak tanıdığı ve böylece pazar konumlarını güçlendirerek taklit edilmesi zor bir rekabet avantajı elde etmelerini sağladığı için şirketin en önemli özelliklerinden biridir.

Şirket, çoğu gıda üretim hattının ihtiyaçlarını karşılayacak geniş bir aroma yelpazesi sunmaktadır. Bu çeşitlilik, patates cipsi fabrikalarında en çok talep gören peynir aromalarından, barbekü, acı biber, köri ve kırmızı biber gibi Doğu veya uluslararası bir karakteri yansıtan cesur baharat aromalarına kadar uzanmaktadır. Tavuk, et ve balık gibi protein aromaları, ürünlere zengin bir karakter kazandırırken, tuz, sirke, ketçap, krema ve soğan gibi birçok kültürde atıştırmalıklarla ilişkilendirilen klasik aromalar da mevcuttur.

Lisa Roma, engin deneyimi sayesinde endüstriyel pazarın sadece lezzetle ilgili olmadığını, aynı zamanda yüksek kızartma sıcaklıkları, hızlı kavurma işlemleri ve ürünlerin ambalajlanması ve uzun süreli depolanması gibi zorlu üretim koşullarına dayanabilen, istikrarlı aromalar gerektirdiğini de anlıyor. Bu nedenle, hammaddeler özenle seçilmekte ve çoğu, en yüksek kaliteyi sağlamak için küresel sertifikalı tedarikçilerden temin edilmektedir. Her formül, üretimin tüm aşamalarında tutarlı renk, lezzet ve aroma sağlamak için titiz testlerden geçirilmektedir.

Gıda sektörü uluslararası düzenlemelere tabi olduğundan, şirket tüm ürünlerinin ISO ve HACCP gibi kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu ve Helal standartlarına tam uyumunu garanti altına almaktadır. Bu sayede aromaları, herhangi bir yasal veya düzenleyici engel olmaksızın dünya çapında çeşitli pazarlara ihraç edilebilmektedir. Bu kararlılık, şirketin Türkiye, Orta Doğu, Avrupa ve Orta Asya'da güvenilir bir yapay aroma tedarikçisi olarak konumunu güçlendirmesine katkıda bulunmuştur.

Lisa Roma ayrıca, Doğu ile Batı'yı birbirine bağlayan önemli bir lojistik merkez olan İstanbul'daki stratejik konumundan da yararlanmaktadır. Bu konum, ihracatı kolaylaştırmakta ve çeşitli ülkelerdeki fabrikalara, diğer ülkelere kıyasla daha düşük nakliye maliyetleriyle hızlı sevkiyat imkanı sağlamaktadır. Bu da onu, gıda şirketlerine güvenilir bir aroma tedarikçisi haline getirerek kesintisiz üretim sağlamaktadır.

Öte yandan, şirketin hizmetleri yalnızca tedarikin ötesine geçmektedir. Ayrıca, yeni veya büyüyen fabrikalara teknik danışmanlık hizmeti sunarak hedef pazarlarına uygun aromaları seçmelerine yardımcı oluyoruz. Örneğin, Körfez ülkelerindeki popüler aromalar Avrupa veya Kuzey Afrika'dakilerden farklı ve tüketicilerin damak zevkleri Asya ve Orta Doğu pazarları arasında farklılık gösteriyor. Bu nedenle, Lisa Roma'nın uzmanlığı her fabrika için hassas ve özelleştirilmiş çözümler sunmada hayati önem taşıyor.

Şirket, özellikle bitki bazlı, düşük yağlı ve yüksek proteinli ürünlere yönelik artan trend olmak üzere, gıda sektöründeki küresel değişimlere ayak uyduran yenilikçi aromalar sunmak için sürekli çabalıyor. Bu yeni ürün kategorileri için özel olarak aromalar geliştirerek, fabrikaların çağdaş tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılayan modern üretim hatları kurmasına yardımcı oluyor.

Aroma sektöründeki rekabet yoğun olsa da, Lisa Roma, yüksek kaliteyi rekabetçi fiyatlarla birleştirme becerisi ve müşteri taleplerine göre ürünleri değiştirme ve yeni aromalar geliştirmedeki önemli esnekliğiyle öne çıkıyor. Şirket ayrıca, sektörde kritik bir faktör olan, bir sevkiyattan diğerine spesifikasyonlarda tam tutarlılık sağlıyor; çünkü tuzluluk veya aromadaki en ufak bir değişiklik bile nihai ürünün tadında gözle görülür bir değişikliğe yol açabiliyor.

Bilimsel araştırma, endüstriyel uzmanlık ve sürekli gelişimi bir araya getiren bu bütünleşik yaklaşımla Lisa Roma, yüksek kaliteli, güvenilir, istikrarlı ve çok yönlü Türk toz aromaları arayan yüzlerce fabrikanın tercihi haline gelmiştir.Üretim ihtiyaçlarına göre özelleştirme yaparak, bugün Türkiye ve dünyada gıda üretim sektörünün önde gelen lezzet tedarikçilerinden biri haline gelmiştir.